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唯一無二の味
大阪「平野」で生まれた発祥の味
新着情報
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鉄板鍋とは？
昭和61年元焼肉屋店主が生んだ賄いが発祥
パエリアの鉄板に広がる新感覚の鍋
焼肉屋店主がいつもスタッフのまかないで出していた料理が発祥。
お客さんも、その匂いに釣られ、焼肉よりそっちを食べたい！と声をかけられるほど。
昭和61年にそのまかない鍋の店舗「兆治」を平野へ出店。そこから、当店の今があります。
昭和61年から続く兆治の歴史
感謝と初心を忘れない店名
布施で焼肉屋を営んでいた際、作っていた"まかない料理"が全ての始まりでした
高倉健のファンであった創業者 樋髙は、映画「居酒屋兆治」から「兆治」という店名へ。
こうして1986年(昭和61年)12月8日に、大阪市平野区にて「兆治」1号店を開業致しました
当時は見たことのない見た目に戸惑うお客様も多かったのですが、味が美味しいと瞬く間にお店は知れ渡り、その結果、布施や難波など複数展開することができました
その後店舗ごとに経営を分けた際、創業本家の味や店に誇りを持つべく
創業者 樋高の「兆治」のみ店名や鍋のメニューを変えることに。
平野区からスタートし、平野の皆様に育てていただいた感謝の気持ちを忘れないよう、地名を付加した店名「ひらの兆治」へ変更しました。
2017年には我孫子の「鉄板鍋屋の」が寺田町へ移転し、現在はひらの兆治は平野店と寺田町店の2店舗ございます。
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店舗情報
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その他知識
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鉄板鍋のおすすめの食べ方と共に部位に応じたをぜひご覧ください。
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