How to make
鉄板鍋の作り方
はじめに
テイクアウト時は、店舗提供時よりも2倍の量のタレを入れております。初めから全て入れないようにしてください
ご用意いただくもの
鉄のフライパン、または、すき焼き用の鉄板（土鍋は火の通りや出汁の量が合わないです）
下準備
冷凍してから解凍して食べる方や宅配での注文の場合は、食べる前日に解凍し、ホルモンを水で洗って、水を切ってからお鍋に入れてください。
（赤身肉は直前に冷凍から取り出して入れて大丈夫です）
①まず、玉ねぎとネギをお鍋に広げるようにして入れてください
②（鉄板鍋ご注文の方）ホルモン、白菜キムチ、ヤンニンジャンを入れてください
（煮込みうどん鍋ご注文の方）うどんを入れて、赤身肉を入れてください
③（鉄板鍋ご注文の方）もやしを高く盛り付けて、その上に赤身肉を載せてください
④袋に入ったタレをボウルに移し、スプーンなどでよく混ぜながら、1/3の量を鍋に入れてください
※鍋の大きさに応じて異なりますのでご調整ください
⑤火をかけて、煮込みます。美味しい鍋に仕上げるポイントは、最初、強火でしっかり煮込むことです。
出汁が濃い場合はお湯でご調整ください。
常連様が実際テイクアウトした様子を
Youtubeで解説してくださってます！
作り方などぜひチェックしてみてください