​○鉄板鍋の作り方○

【はじめに】

・お鍋は鉄のフライパン、またはすき焼き用の鉄板が最適です。土鍋は火の通りや出汁の量が合わないので、ご注意ください。

・テイクアウト時は、最後にご飯などで食べることを前提とし、店舗提供時よりも2倍の量のタレを入れています。

　多いため、全て入れないようにご注意ください。

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①まず、玉ねぎとネギをお鍋に広げるようにして入れてください

②（鉄板鍋ご注文の方）​ホルモン、白菜キムチ、ヤンニンジャンを入れてください

　（煮込みうどん鍋ご注文の方）うどんを入れて、赤身肉を入れてください

③（鉄板鍋ご注文の方）もやしを高く盛り付けて、その上に赤身肉を載せてください

④袋に入ったタレをボウルに移し、スプーンなどでよく混ぜながら、1/3の量を鍋に入れてください

　※鍋の大きさに応じて異なりますのでご調整ください

⑤火をかけて、煮込みます。美味しい鍋に仕上げるポイントは、最初、強火でしっかり煮込むことです。

​　出汁が濃い場合はお湯でご調整ください

常連様が実際テイクアウトした様子を

Youtubeで解説してくださってます！

​作り方などぜひチェックしてみてください